Equipo esencial para barbacoas al aire libre y almacenamiento de alimentos
¿Qué tipo de comida para acampar es buena? ¿La comida rápida no sacia? De vez en cuando, ¡también quiero disfrutar del hermoso paisaje y disfrutar de una barbacoa deliciosa! Además de artículos esenciales como...
Parrillas para barbacoa, pinzas para barbacoa y vajilla,
some artículos prácticos necesite Estar preparado de antemano.
1. Parrilla de la barbacoa: En primer lugar, es necesario contar con las herramientas necesarias para
barbacoa al aire libre, Como un horno, una rejilla para parrilla y una plancha de hierro. Aunque los hornos de acero inoxidable son relativamente caros, son muy duraderos. Una barbacoa familiar de 50 x 30 cm es suficiente para 4-5 personas, mientras que una barbacoa de 6-8 personas requiere el doble de tamaño.
2 Guantes: Los guantes resistentes al calor son esenciales para evitar que el carbón ensucie las manos y provoque quemaduras. Si cubren las muñecas y los brazos, también son eficaces al usar un incinerador.
3. Pinza para carbón
4. Ingredientes del clip: El clip rojo con forma de pata de oso es un artículo popular hoy en día, que se puede usar para cortar grandes trozos de carne a la parrilla y también para recoger ensaladas. Es fácil de distinguir, así que no lo confundirás con tu vajilla.
5. Vajilla: La vajilla no frágil y del tamaño de una mano es muy conveniente, y es mejor tener un recipiente pequeño para guardar la salsa por separado.
6. Cuchillo y tabla de cortar: Aunque la carne y las verduras se pueden preprocesar en casa, para asar a la parrilla se siguen utilizando cuchillos y tablas de cortar. Las tablas de cortar plegables y los cuchillos son muy cómodos de llevar.
7. Etiqueta con nombre: Es fácil distinguir entre vasos y vajilla. En el caso de los vasos de papel, el nombre se puede escribir directamente.
8. Lavabo para lavar verduras: Es muy conveniente lavar verduras y almacenar frutas y verduras lavadas, y el estilo plegable es conveniente para almacenar y transportar.
9. Cepillo especial para red de barbacoa y plancha de hierro: Las manchas quemadas y sucias en la red de barbacoa y la placa de hierro no son fáciles de limpiar, por lo que se necesita un cepillo adecuado.
10. Papel de aluminio y pincel de aceite: Además de usar papel de aluminio para envolver comida para barbacoa, también se puede usar para envolver comida sobrante. No hace falta explicar la comodidad de usar un pincel de aceite para pintar salsa barbacoa.
11. Encendedor de carbón: Este encendedor con forma de chimenea puede apilar fácilmente carbón sobre el encendedor, lo que mejora enormemente la eficiencia al iniciar un fuego.
12. Carbón vegetal y agente de ignición: Aunque existen hornos eléctricos, la cocción al carbón sigue siendo común. Para una barbacoa para 4 personas de 2 a 3 horas, basta con preparar de 2 a 3 kg de carbón.
13. Ventilador: Un ventilador puede hacer que el fuego de carbón hierva, ya que puede desprender cenizas. Por lo tanto, recuerde ventilar antes de colocar alimentos en línea.
14. Otros artículos pequeños: paño de cocina, bolsa de basura, papel de cocina.
Métodos de conservación de carne, verduras y acampada:
Por lo general, los sitios para hacer barbacoas y los sitios para acampar no tienen refrigeradores, por lo que es necesario utilizar cajas aislantes para almacenar los ingredientes. Especialmente durante los campamentos de primavera y verano, la temperatura es relativamente alta y, a temperaturas de alrededor de 30 grados centígrados, las bacterias se multiplicarán ampliamente en los alimentos. El efecto de aislamiento térmico de la incubadora es muy importante.
1. La carne está premarinada y las verduras precortadas para ahorrar espacio y tiempo de cocción en días de acampada. Marinar la carne con aceite de oliva y vainilla es excelente, sobre todo si se añade un poco de aceite a la carne magra, ya que mejora su sabor.
2. No congele carne durante un día de acampada. Para acampar durante 2 o 3 días, puede llevar carne congelada para mantenerla fresca y, al mismo tiempo, servir como cubito de hielo. Sin embargo, será difícil descongelarla durante un día de acampada. Se recomienda llevar pescado y carne congelados o descongelados.
3. Lleve más crioprotectores y hielo. Si hay espacio, intente empacar más.
bolsas de hielo como
cajas de hielo Tanto como sea posible. Colocar todo el hielo encima dificultará la extracción de los ingredientes. Es mejor colocar una o dos bolsas de hielo encima, con otras bolsas de hielo verticalmente en medio de los ingredientes.
4. Los líquidos se envasan en recipientes pequeños: el aceite de oliva y los líquidos de aderezo para ensaladas se toman con moderación y se envasan en botellas pequeñas, lo que los hace más ligeros.
5. Las verduras se mantienen frescas más fácilmente cuando se colocan verticalmente: mantenerlas en un estado similar al de su crecimiento puede retrasar su marchitamiento y descomposición. Las verduras crudas deben estar crujientes y refrescantes, por lo que puede encontrar recipientes auxiliares para colocarlas verticalmente.
caja aislada.
6. Condimentos colocados en pequeños
bolsas aislantesLas bolsas térmicas pequeñas son ideales para almacenar condimentos concentrados. Si lleva aderezos para ensaladas que requieren refrigeración, puede añadir una pequeña bolsa de hielo en su interior.
7. Envuelva los ingredientes junto a la bolsa y la hielera en papel. Si la carne y las verduras se congelan demasiado, pueden perder su frescura. Es mejor envolver los alimentos y colocarlos junto a la bolsa con periódicos u otros materiales para evitar que se congelen demasiado.
8. Los artículos pequeños se pueden almacenar juntos: los ingredientes pequeños, como la mantequilla, se pueden almacenar juntos y puedes elegir bolsas de alimentos o bolsas de malla que permitan la entrada de aire con facilidad.
9. Puedes preparar platos fríos con verduras con antelación: Preparar algunos platos fríos con antelación puede ahorrar gasolina, combustible y tiempo de espera en los días de acampada. La forma más sencilla es espolvorear un poco de sal sobre las verduras frescas y mezclarlas bien para llevar.
10. Hortalizas de portainjerto: indispensables para acampar y hacer barbacoas, las hortalizas de portainjerto no necesitan colocarse en una incubadora, sino que pueden almacenarse a temperatura ambiente en bolsas de tela o malla transpirable. Al igual que una incubadora, debe almacenarse en un lugar fresco y no expuesta al sol.
